A、 服务员岗位要求
1、 年龄18-40周岁，高中以上毕业，身体健康，仪表端庄；
2、 工作主动，热情，认真，责任心较强；
3、 掌握餐厅服务流程，有熟悉的服务技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题；
4、 有餐厅服务员工作经验者优先

B、 服务员岗位职责
1、 接受店长分配的服务工作，向客人提供优质服务；
2、 负责开餐前的准备工作；
3、 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁；
4、 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好；
5、 保证各种用品、调料的清洁和充足；
6、 了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务；
7、 严格按照餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务，为客人做好细节服务；
8、 熟悉菜单上所有品种的名称、单价，掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧；
9、 熟悉当日厨房估清，厨师特别介绍及急推菜式；
10、 热情接待每一位客人；
11、 热情主动为顾客点菜、点酒水、推销餐厅的特殊菜品。根据客人的口味，帮客人选择。 准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上；
12、 随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人；
13、 将客人的要求传递给厨房；
14、 通过里面接到及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系；
15、 能迅速有效处理各类突发事件；
16、 了解客人受携带的物品，餐后提醒客人记得带回；
17、 负责及时补充餐厅内的各种餐具，以备急用；
18、 主动征询客人对菜品质量和服务质量的意见和建议；
19、 保持个人身体健康和清洁卫生；
20、 做好安全保卫，节水节电工作。检查门窗、水、电、气开关，空调开关，音响情况；
21、 发扬互助互爱精神，员工之间加强团结，沟通谅解，共同做好服务接待工作；
22、 了解和执行餐厅的规章制度；
23、 通过参加培训，不断提高服务素质；
24、 勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;
25、 承办上级交代的其他工作。