泉州市海珍食品有限公司是现代化海产品调味加工企业，中国蚝汁第一强企业，公司成立于2010年，占地20余亩，固定资产投资超过三千万元, 是在兄弟企业福建省南安市建新海产有限公司发展30年的基础上成立。公司拥有先进的生产工艺、生产设备，以及一批高级技术人员，并且引进国内外先进理念，专业生产经营蚝汁、鲍汁和海产品。无论从规模、产品质量和企业理念都将远远超越原来兄弟企业。公司将按照企业方针狠抓产品质量和安全。对产品不断地改进与开发，使之能满足用户的要求。
公司主要生产蚝油的原料-蚝汁（牡蛎汁），作为我国蚝汁行业的领军企业，泉州市海珍食品有限公司在总经理的率领下，在确保食品安全的基础上，正大力加强企业资源的整合，发挥优势、面向未来，制定更加积极进取的发展战略，以实现相关产品的多元化发展。
福建省南安市建新海产有限公司成立于1982年，创始人洪跃群先生从零开始，艰苦创业，风风雨雨走过了漫长的30个年头，创下在行业内不错的成就，为公司今后的发展奠定了坚实的基础。
我村地处福建东南沿海与金门岛隔海相望，盛产“珍珠牡蛎”，俗称“珠蚝”，历代以蚝业为生，现拥有在金门内港湾中沙地，养殖“牡蛎”十几万亩，从事蚝业养殖户数700多户，3000多人，采蚝船舶200多艘、海区营养丰富，流水急、水质好，无污染，捕捞收获工效高，成本较低。
多年来我司在生产工艺及设备上，采纳国内外蚝油专家建议，不断改进创新，并完善了规范的管理程序。收获蚝肉、蚝汤方面严格把好质量关；在生产过程中精益求精，使产品保持着“牡蛎”具有的独特风味及口感。本公司历来十分重视产品的质量及卫生管理工作，产品质量一直受到客户的肯定。在历经日本、香港专家多次到养殖场、厂区现场考察、鉴定之后，确定我们的产品有着天然的优越条件与稳定性。并定点为长期的供应厂家。
 年生产能力可达5000吨，年产值人民币2500多万元。产品销往日本、东南亚、香港等国家与地区、及国内主要各大城市。
公司具有良好的生产条件并有整套规范的管理程序，曾多次荣获有关部门的颁奖：
1985年荣获农牧渔业部“优质产品奖”
1985年荣获全国水产品加工展销 “优质产品奖”
1985年荣获福建省水产品加工展销 “优质产品奖”
中国科技成果之光进步奖
成都全国星火科技精品奖
福建省科委“科技企业证书”
泉州市乡镇企业新产品展销暨科技成果交易会科技成果奖
福建省工商局及泉州市人民政府授予“重合同守信用”荣誉称号
中国银行泉州分行授予“AAA”信用优等企业荣誉称号
福建省质量技术监督局会员单位。
世界伊斯兰组织HALAL清真食品认证。
通过中国质量认证中心（CQC）的ISO9001：2000质量体系和HACCP卫生控制体系的审核，并获取认证书。